Cak Iswahyudi Bumikan Budidaya Tanaman Wijen Untuk Dongkrak Perekonomian Petani -

Read Time:1 Minute, 36 Second

BUDURAN (liputansidoarjo.com)- Membumikan tanaman Wijen bagi petani lokal di Sidoarjo, saat ini menjadi pilihan program utama dari Dinas Pertanian.

Sebagai langkah awal, Dinas Pertanian menggandeng Iswahyudi anggota FPKB DPRD Sidoarjo, melakukan sosialisasi ke kelompok tani di Desa Banjarsari Buduran, Selasa (6/5/2023).

Dalam penyampaiannya, Iswahyudi mengupas tuntas keunggulan hasil panen dari tanaman wijen ini.

Selain itu, berbagai produk turunan yang dihasilkan dari Wijen ini, juga dipaparkan oleh Iswahyudi.

“Kita ingin Kabupaten Sidoarjo ini juga bisa menjadi Sentra tanaman Wijen, sehingga para petani ada pilihan selain menanam padi,” ujar Iswahyudi.
Wijen adalah tanaman semak semusim yang masuk dalam famili Pedaliaceae. Tanaman dengan nama latin Sesamum indicum syn sesamum orientalis ini diduga berasal dari Afrika tropika dan kemudian menyebar ke timur hingga India dan Tiongkok.

Tanaman wijen merupakan tanaman bertipe akar tunggang dengan banyak akar cabang.

Tinggi tanaman wijen bervariasi mulai dari 60 hingga 120 cm bahkan dapat mencapai 2-3 meter.

Batang tanaman wijen yang telah dewasa berkayu.

Daun tanaman wijen tunggal dengan bentuk lidah memanjang.

Bunga wijen tumbuh diketiak daun.

Bunga tersebut adalah bunga sempurna dengan warna kelopak bunga yang bervariasi ada yang kuning, putih, pink atau biru violet tergantung varietasnya.

Dalam bunga tumbuh 4-5 kepala sari, bakal buah terbagi menjadi 2 ruang dan terbagi kembali menjadi 2, membentuk polong, biji terbentuk di dalam ruang tersebut.

Biji wijen memiliki bentuk seperti buah apokat, kecil, berwarna putih, kuning, cokelat, pink atau hitam.

Dalam biji wijen memiliki kandungan 50%-53% minyak nabati, 20% protein, 7%-8% serat kasar, 15% residu bebas nitrogen, dan 4,5%-6,5% abu.

Wijen yang sudah dalam bentuk minyak wijen kaya akan asam lemak tak jenuh khususnya asam oleat dan asam linoleat dan juga minyak wijen kaya akan vitamin E.

Wijen sering dimanfaatkan atau digunakan untuk membuat minyak wijen, hiasan kue dan makanan seperti onde-onde, pasta.

Ampas biji wijen juga dapat dimanfaatkan untuk pakan ternak.

Karena hal tersebut, wijen kini banyak dibudidayakan. (Abidin)